Fórmate desde cero con una enseñanza práctica en cocina peruana e internacional, panadería, pasteleríay gestión gastronómica. Completa tu formación técnica y obtén tu título a nombre del MINEDU.
Modalidad
100% Presencial
Turno
Mañana / Tarde / Noche
Título
MINEDU
Sobre el programa
El programa Chef en Alta Cocina del CETPRO San Marcos Cusco forma profesionales capaces de liderar cocinas en restaurantes, hoteles y eventos gastronómicos de alto nivel, con técnicas modernas y enfoque en la gastronomía peruana.
Con formación presencial, nuestros estudiantes combinan teoría y práctica intensiva, culminando con prácticas preprofesionales en establecimientos aliados de Cusco y la región.
Título MINEDU
Reconocimiento oficial
Cocina equipada
Infraestructura profesional
Prácticas garantizadas
Hoteles y restaurantes
Plan de estudios
Actualizado al mercado
+10 años
formando chefs en Cusco
Plan de estudios
Nivel 1
Bases culinarias
Perfil del egresado
Nuestros egresados se insertan laboralmente en múltiples sectores con salario competitivo desde el primer mes.
Restaurantes y cafeterías
Intégrate a equipos de cocina y participa en la preparación y presentación de diferentes platos.
Hoteles y hospedajes
Apoya en la elaboración de desayunos, menús y preparaciones para la atención de huéspedes.
Catering y eventos
Participa en la producción y montaje de alimentos para reuniones, celebraciones y eventos corporativos.
Emprendimiento gastronómico
Produce y comercializa alimentos por encargo, en ferias o mediante un negocio propio.
Información general
Duración
Horarios
Requisitos
Inversión
Nuestras instalaciones
Brigada de cocina
Nuestros alumnos en clases magistrales con chefs profesionales
Cocina equipada
Infraestructura de nivel profesional
Pastelería
Elaboración de postres
Cocina criolla
Tradición peruana a fuego vivo
Técnicas
Manejo profesional de insumos
Comunidad
Cientos de chefs graduados en Cusco
Agenda 2026
Solicita información
Contáctanos por WhatsApp o llena el formulario. Un asesor te orientará.
Presenta documentos
Copia del DNI por ambos lados y una fotografía digital tamaño carné.
Realiza tu pago
Realiza el pago correspondiente mediante Yape, transferencia bancaria o directamente en nuestra oficina.
Inicia tus clases
Registraremos tu matrícula en SISMATIC y recibirás la confirmación, el horario, la fecha de inicio y las indicaciones para comenzar tus clases.
¡Empieza hoy!
Plazas limitadas por periodos académicos. Asegura tu matrícula y únete a los cientos de egresados que hoy trabajan en los mejores restaurantes y hoteles del Cusco.
Comunidad San Marcos
Momentos reales de nuestros estudiantes de Chef en Alta Cocina en clases, prácticas y proyectos.
